Пельмени и вареники

Жареные пельмени Домашние
220 гПельмени ручной лепки со свининой и говядиной — в основе: говядина, свинина и перец черный молотый, дополненные мукой пшеничной и яйцом. Подаётся охлаждённым, с мягкой, сочной текстурой. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной. Подходит для подачи со сметаной или соусом

Жареные пельмени Сибирские
220 гПельмени ручной лепки с куриным фаршем. Основой служат свежая курица, чёрный молотый перец и пшеничная мука, дополненные яйцом и небольшим количеством бульонного концентрата. Фарш равномерно перемешан и приправлен слегка пикантным соусом. После варки тесто сохраняет мягкость, а начинка получается нежной и сочной. Подайте блюдо со сметаной или выберите соус из нашего меню.

Жареные вареники с картофелем и грибами
220 гВареники ручной лепки с картофелем и грибами - в основе картофель, грибы шампиньоны и мука пшеничная, дополненные мукой высшего сорта и яйцом. Приготовлены до мягкости и сочности, с балансом сладости и лёгкой кислинки. После варки тесто остаётся мягким, а начинка - сочной. Подходит для подачи со сметаной или соусом.

Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной
220 гПельмени ручной лепки со свининой и говядиной — в основе: говядина, свинина и перец черный молотый, дополненные мукой пшеничной и яйцом. Подаётся охлаждённым, с мягкой, сочной текстурой. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной. Подходит для подачи со сметаной или соусом

Пельмени ручной лепки с куриным фаршем
220 гПельмени ручной лепки с куриным фаршем. Основой служат свежая курица, чёрный молотый перец и пшеничная мука, дополненные яйцом и небольшим количеством бульонного концентрата. Фарш равномерно перемешан и приправлен слегка пикантным соусом. После варки тесто сохраняет мягкость, а начинка получается нежной и сочной. Подайте блюдо со сметаной или выберите соус из нашего меню.

Вареники ручной лепки с вишней
220 гВареники ручной лепки с вишней — в основе крахмал картофельный с мукой пшеничной в/с и вишня свежемороженая без косточки, дополнены сахарной пудрой и яйцом. Приготовлены до мягкости и сочности с хрустящими акцентами. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной. Подходит для подачи со сметаной или соусом

Вареники ручной лепки с картофелем и грибами
220 гВареники ручной лепки с картофелем и грибами - в основе картофель, грибы шампиньоны и мука пшеничная, дополненные мукой высшего сорта и яйцом. Приготовлены до мягкости и сочности, с балансом сладости и лёгкой кислинки. После варки тесто остаётся мягким, а начинка - сочной. Подходит для подачи со сметаной или соусом.
Детское меню

Картофель фри
100 гЗолотистый картофель фри, хрустящий снаружи и нежный внутри. Свежий картофель, обжаренный в ароматном растительном масле до идеальной корочки, посыпанный щепоткой соли. Насыщенный вкус и аппетитная текстура тают во рту, идеально дополняя любое блюдо или закуску. Классика фастфуда, от которой невозможно оторваться

Наггетсы куриные
100 гСочные куриные наггетсы из нежного филе грудки и окорочка. Обвалянные в смеси пшеничной и кукурузной муки с хрустящими дрожжами, крахмалом, подсолнечным маслом, куркумой и паприкой, приправленные солью. Ароматная золотистая корочка с пряным вкусом внутри тает во рту, идеально сочетается с соусами. Количество 5 штук

Сырные палочки
100 гРасплавленные сырные палочки с хрустящей корочкой. Нежный сыр в панировке из сухарей и яйца, обжаренный в растительном масле до золотистости. Тягучая сливочная начинка вытекает при укусе, сочетаясь с ароматной хрустящей текстурой. Идеальная закуска, манящая пряным ароматом. Количество - 5 штук
Завтраки и блины

Сырник творожный
65 гСырник творожный — нежный сырник из творога 5% и сливочного творожного продукта 18%, с сахаром, манкой и пшеничной мукой, ароматизированный ванилином на подсолнечном масле. Жарка дарит золотистую хрустящую корочку с кремовой начинкой внутри. Сочная текстура тает во рту, балансируя сладость и творожную свежесть

Блин с фаршем и рисом
90 гБлин с говяжьим фаршем и рисом — тонкий блин из пшеничной муки, сухого молока и куриных яиц с сахаром, солью и содой на подсолнечном масле, начинённый сочным фаршем из говядины и свинины с отварным рисом и золотистым репчатым луком. Жарка сохраняет эластичную текстуру с хрустящими краями. Нежная начинка тает во рту, балансируя мясную пряность и рисовую кремовость
Бизнес Ланч

Деревенский Бизнес Ланч из 3х блюд (первая неделя)

Деревенский Бизнес Ланч из 2х блюд (первая неделя)
Салаты

Салат Цезарь с копчёной курицей
130 гСалат Цезарь с копчёной курицей - хрустящий айсберг под сливочным соусом Цезарь с ароматным копчёным филе. Сочные томаты и стружка пармезана оттеняют дымный вкус курицы, а золотистые гренки добавляют аппетитную хрусткость. Нежный баланс свежести и сытности в каждом кусочке

Оливье с варёной колбасой
120 гСалат оливье с варёной колбасой — нежные кубики варёной колбасы с отварным картофелем и морковью в хрустящей компании маринованных огурцов. Консервированный зелёный горошек, рубленые яйца и свежая петрушка под сливочным майонезом создают сытную гармонию. Насыщенный вкус с лёгкой кислинкой и бархатистой текстурой в каждом кусочке
Супы

Борщ с говядиной
250 гБорщ с говядиной — ароматная говядина в насыщенном мясном бульоне со сладковатой свёклой и хрустящей белокочанной капустой. Картофель, морковь и репчатый лук с томатной пастой, уксусом и сахаром на подсолнечном масле создают бархатистую текстуру. Горячий, согревающий вкус с лёгкой кислинкой манит к ложке

Солянка мясная с копчёностями
250 гСолянка мясная с копчёностями — насыщенное ассорти варено-копчёного мяса с кусочками картофеля в ароматном бульоне. Маринованные огурцы, репчатый лук и томатная паста с маслинами, оливками и специями создают густую текстуру. Пряный, дымный вкус с солоноватой ноткой согревает и насыщает с первого глотка

Крем-суп грибной со сливками
250 гКрем-суп грибной со сливками — ароматные шампиньоны с нежным картофелем и репчатым луком в насыщенном грибном бульоне. Сливочные 11% сливки и суп-пюре на растительном масле создают бархатистую текстуру с солью. Густой грибной вкус с мягкой кремовостью манит к каждой ложке

Рассольник
250 гГорячие блюда

Шашлык из свинины с болгарским перцем
100 гШашлык из свинины с болгарским перцем — сочная свиная шея, пропитанная пряным маринадом, с яркими кусочками болгарского перца на шампуре. Жарка на мангале дарит дымный аромат и хрустящую корочку снаружи. Нежная мякоть внутри тает во рту со сладковатой остринкой перца.

Шашлык куриный с болгарским перцем
100 гШашлык куриный с болгарским перцем — сочный окорочок без кости, маринованный в пряной смеси, с яркими кусочками болгарского перца на шампуре. Жарка на мангале дарит дымный аромат и хрустящую корочку снаружи. Нежное куриное мясо тает во рту со сладковатой остринкой перца

Запеканка картофельная с мясным фаршем
240 гЗапеканка картофельная с мясным фаршем — нежный слой картофеля с сочным фаршем из свинины и говядины, луком и морковью в томатно-говяжьем соусе. Сливочный сыр и пармезан с чесноком, майонезом и подсолнечным маслом образуют золотистую корочку. Сытная текстура с пряной мясной начинкой манит к горячему кусочку.

Котлета по-киевски
140 гКотлета по-киевски из куриного филе с маслом — сочное куриное филе, фаршированное ароматным сливочным маслом с укропом и перцем, в хрустящей панировке из сухарей, яиц и пшеничной муки на курином бульоне. Жарка дарит золотистую корочку снаружи с горячим взрывом масла внутри. Нежная мякоть тает во рту, балансируя пряную сливочность и хруст

Плов с курицей из казана
250 гПлов с курицей из казана — рассыпчатый рис с сочными окорочками курицы, яркой морковью и сладким репчатым луком. Зира, чеснок и соль на подсолнечном масле раскрывают пряный аромат казана. Нежная текстура с дымной гармонией вкусов манит к первому горячему кусочку.

Лазанья с куриным фаршем
260 гЛазанья с куриным фаршем — слои нежного теста для лазаньи с сочным фаршем из окорочков и грудки в густом соусе Болоньезе. Сливочный бешамель и стружка пармезана образуют аппетитную корочку. Пряная мясная начинка с бархатистой текстурой тает во рту, маня к следующему кусочку.

Говядина томлёная в собственном соку
100 г
Куриное филе Нежность
110 гКуриное филе, запечённое в майонезе, — нежное куриное филе с луковыми кольцами и яйцом, пропитанное соевым соусом и майонезом с крахмалом. Сливочное и растительное масла при запекании создают сочную текстуру с золотистой корочкой. Ароматная мякоть тает во рту, балансируя солоноватую пряность и кремовую нежность







Гарниры

Картофельное пюре со сливочным маслом
150 гКартофельное пюре со сливочным маслом — нежный отварной картофель, взбитый с теплым молоком и кусочками ароматного сливочного масла. Соль подчеркивает кремовую текстуру и сытную гладкость. Бархатистая консистенция с богатым молочным вкусом идеальна к любому мясу или как самостоятельное блюдо

Картофель, запечённый с травами
100 гКартофель запечённый с травами — сочные дольки картофеля, пропитанные сливочным и подсолнечным маслом с чесноком. Розмарин и тимьян придают ароматную пряность, соль усиливает хрустящую корочку и нежную серединку. Золотистая текстура с травяным послевкусием идеальна как самостоятельный гарнир

Капуста, тушённая с морковью и луком
150 гКапуста тушёная с морковью и луком — сочная белокочанная капуста с яркой морковью и сладким репчатым луком в томатной пасте. Тушёные овощи обретают мягкую текстуру с лёгкой кислинкой и ароматной сладостью. Нежная и сытная гармония вкусов манит к добавке в тёплом виде

Спагетти отварные с маслом
150 гСпагетти отварные с маслом — длинные макароны баветте, идеально аль денте, нежно обволоченные сливочным маслом с каплей растительного. Гладкая текстура с лёгкой масляной бархатистостью и тонким ароматом подчёркивает чистый вкус пасты. Сытная нежность манит к первому горячему укусу.

Рассыпчатый рис отварной
150 гРис рассыпчатый отварной — ароматные длинные зёрна риса, нежно пропитанные сливочным маслом с каплей растительного. Соль раскрывает лёгкую сладость и пушистую текстуру. Сытная рассыпчатость с масляной нежностью идеальна к мясу, рыбе или как самостоятельный гарнир

Гречка отварная с маслом
150 гГречка отварная с маслом — рассыпчатая гречневая крупа, пропитанная ароматным сливочным маслом и каплей растительного. Соль подчёркивает ореховый вкус и нежную текстуру зёрен. Сытная, ароматная нежность с лёгкой масляной бархатистостью идеальна к мясу или как самостоятельный гарнир.

Хашбраун картофельный
55 гХашбраун картофельный — хрустящие лепёшки из свежего картофеля с кукурузным крахмалом на рафинированном подсолнечном масле. Соль, чёрный перец и сладкая паприка придают пряный аромат и золотистую корочку. Нежная сочная серединка с аппетитным хрустом идеальна как сытная закуска или гарнир.
Десерты и выпечка

Торт морковный с творожным кремом
108 гТорт морковный с творожным кремом — в основе — сыр творожный 65%, морковь и крахмал кукурузный, дополнено мукой пшеничной и меланжем яичным пастеризованным. Сырная нота делает вкус более насыщенным, с мягкой сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке

Пирог песочный с варёной сгущёнкой и орехами
100 гПирог песочный с варёной сгущёнкой и орехами — в основе — курага, тесто песочное и начинка с вареной сгущенкой, дополнен изюм белый и орех грецкий. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с балансом сладости и лёгкой кислинки. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке

Чизкейк Нью-Йорк
100 г
Кейк кофе с молоком
100 г
Виландер с корицей
110 г
Пирог с клюквой
100 гПирог с брусникой — в основе — яйцо куриное с мукой пшеничной, дополненные брусникой и повидлом яблочным. Все аккуратно перемешано и заправлено соусом с мягкой и сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Чизкейк шоколадный
100 г
Пирожное Тирамису
70 гСыворотка сухая подсырная с мука в/с, меланж, дополненные растительным маслом и молоком сухим цельным обезжиренным. Сырная нота делает вкус более насыщенным, с приятной пикантностью. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.







Напитки

Компот из сухофруктов
500 млКомпот из сухофруктов 500 мл — в основе — сухофрукты. Подаётся охлаждённым, домашнего вкуса. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Лимонад апельсиновый с мятой
500 млЛимонад апельсиновый с мятой 500 мл — в основе — сок апельсиновый, вода газированная и сахарный сироп, дополнено соком лимона и апельсина. Подаётся охлаждённым, с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Лимонад "Мохито"
500 млЛимонад мохито 500 мл — в основе — Фрустайл Лимон-лайм, вода газированная и сироп мохито, дополнено соком лайма и лимоном. Подаётся тёплым, с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Лимонад "Тархун"
500 млЛимонад тархун 500 мл — в основе — сок яблочный с водой газированной и сиропом тархун, дополненные соком лимона и сахарным сиропом. Приготовлен до мягкости и сочности, с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Морс клюквенный
500 млМорс клюквенный 500 мл — в основе клюква. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Морс облепиховый
500 млМорс облепиховый 500 мл — в основе — облепиха. Приготовлен до мягкости и сочности, домашнего вкуса. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Напиток с каркадэ и лимоном
500 млНапиток с каркаде и лимоном 500 мл — в основе — чай каркаде и лимон. Приготовлен до мягкости и сочности, с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Сок Добрый яблочный
300 мл




Соусы и добавки

Соус сливочный с шампиньонами
40 гСоус сливочный с шампиньонами — в основе сливки, шампиньоны и мука. Подаётся охлаждённым, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Соус томатный
40 гСоус томатный — в основе морковь, томатная паста и мука пшеничная. Томаты дают сочность и лёгкую кислинку, с мягкой, сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Сметана
30 кг
Майонез
20 г
Зелень свежая
2 г
Лимон дольками
10 г
Джем клубничный
30 г
Молоко сгущённое
30 гХлеб

Пампушка с чесноком и зеленью
25 гПампушка с чесноком и зеленью — в основе — мука в/с, молоко 3,2% ультрапастеризованное, дополненные меланжем яичным и маслом сливочным. Все аккуратно перемешано и заправлено соусом с мягкой и сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки.

Хлеб зерновой
35 гХлеб зерновой — хлеб для ежедневной подачи к супам, салатам и горячим блюдам. Подаётся охлаждённым, с хрустящими акцентами. Мякиш остаётся мягким, корочка — аккуратной; удобно дополняет первые и вторые блюда. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки

Сухарики к супу
20 гСухарики к супу — в основе хлеб пшеничный. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с выраженным ароматом специй. Подходит для сытного обеда; вкус раскрывается на мясном или овощном бульоне, если это предусмотрено рецептурой. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппетитным после доставки


